コクテール堂 プロフェッショナル 中煎り（豆） 450g

東京　虎ノ門　コクテール堂　

コクテール堂では山梨県の韮崎工場で生豆を熟成エイジング後味のいい甘さと深みのマイルドコーヒーに仕上がっています。


世界のの名だたる産地より選び抜かれた、最高級のコーヒー豆を八ヶ岳を展望する山梨県韮崎市の生豆熟成倉庫で、数十カ月もの時間をかけてじっくりとエイジング(熟成・乾燥)させます。

収穫間もないコーヒー豆は青く、固く、強い香りとともに、渋み、エグ味などが強いのですが、エイジングさせることにより、まろやかさのなかにコクと透明感のあるコーヒーへと変化します。

いまも私たちの熟成倉庫では、最高級の生豆が、静かな時の流れのなかで、ゆっくりと変化をしいています


450g豆